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Cómo conservar el pan

Publicado Por: En: Blog de bolsas En: miércoles, enero 25, 2017 Comentario: 0 Golpear: 323

Retomando la serie de posts acerca del pan, hoy vamos a ver algunos consejos para su conservación. Decíamos la semana pasada que el pan ha cambiado mucho, y por lo general no tenemos acceso a pan de calidad, por lo que no solemos conservarlo. Ni está lo bastante bueno como para conservar lo que sobra, ni los métodos de conservación que utilizamos (generalmente, una bolsa de plástico) son los más apropiados.

Tomado con moderación tiene cabida y es bienvenido en cualquier dieta (salvo alergias, o similar), y merece ser tratado bien.

Errores en la conservación del pan

Se trata de errores que todos hemos cometido:

-          El primer error ya lo hemos señalado: usar una bolsa de plástico.

-          El segundo error es muy común: guardar el pan en la nevera, donde se estropea más rápidamente.

-          El tercer error sería dejarlo en la encimera al contacto con el aire y luego acordarnos de que queremos guardarlo.

-          El cuarto error sería parecido al anterior, pero dejarlo, además, cortado en rodajas.

¿Cómo podemos conservar el pan?

La mejor manera de disfrutar del pan es comprar lo que vayamos a necesitar, pero a veces no sabemos calcular bien o luego no queremos consumir todo el pan que hemos comprado.

Tenemos varias opciones:

-          Congelar el pan bien envuelto y no dejarlo demasiado tiempo en el congelador.

-          Guardarlo en una bolsa de papel.

-          La mejor opción, sin duda, es guardarlo en una bolsa de tela. Por un lado, el pan se mantiene protegido, conservando su humedad. Por otro lado, puede respirar, no se vuelve rancio.

Si optas por utilizar una bolsa de tela para pan, no olvides no lavarla con detergentes o suavizantes perfumados, ya que estos podrían contaminar el sabor del pan. Además, si guardas dentro un trozo de apio o de patata, el pan mantendrá mejor su textura.

 

No lo dudes, pásate a la bolsa de pan personalizada para dar un toque chic a tus comidas.

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